材料（２人分）
- 大根
- ２５０ｇ
- 生姜
- １/２個
- ★水
- １５０ｍｌ
- ★酒
- １００ｍｌ
- ★みりん
- ５０ｍｌ
- ★味噌
- 大さじ１．５
- ★砂糖
- 大さじ１
- ★しょうゆ
- 大さじ１/２
作り方
-
- 1
- 鍋に★の材料を入れて火をつける
-
- 2
- 大根は皮を剥いて一口大の厚めのいちょう切りにする
-
- 3
- 生姜は皮を剥いて薄切りする
-
- 4
- 鍋に大根を並べ、適当に生姜も入れて蓋をし、中火で沸騰させる
-
- 5
- 沸騰したら弱火にし、４５分～１時間ほど煮る（指定時間の前でも、大根が柔らかくなり味が浸みこんでいるようでしたら、火を止めて構いません）
きっかけ
他の料理につかったみそ煮たれがあまったので
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