食感楽しく♪ 砂肝とセロリの塩レモン炒め レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
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1
砂肝を軽く洗い、2つに切り離したら、薄皮（銀皮）はそのままで良いので、
斜めに1/3にそぎ切りにして、塩を振っておく。
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2
フライパンで、オリーブオイルとにんにくを熱したら、砂肝を炒め、
表面の色が変わったらレモン汁、白ワインｏｒ酒、セロリの茎も加えて炒める。 -
3
塩、胡椒、乾燥パセリやバジルなどで味を整え、セロリの葉を加えたらできあがり♪
あれば、千切りのキャベツなどの上に盛りつけたら、炒めた汁をたっぷり吸った美味しい野菜もいただけます。
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 砂肝炒め
garako♪
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