ブリの照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 魚の臭みや残ってる鱗を取るため、お湯に潜らせます

   

2. 2 お湯にさっと潜らせたブリを冷水に落とし、軽く指で洗ってあげたら、残ってる鱗や血合いを洗い落とします

   

3. 3 水分をふき取り、小麦粉を降りかけ、余分な小麦粉を払って

   

4. 4 フライパンに大さじ１杯のサラダ油入れて、ブリに焼き色が付いて来るぐらい両面焼き

   

5. 5 ☆の調味料を、煮詰めながらブリに絡ませれば出来上がり

   

6. 6 煮詰めてる時に山椒の実を入れれば、より美味しく頂けます（好みですが・・・）