基本の料理☆さばの味噌煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- さばの切り身 ２枚
- 生姜 一かけ
- A)水 １４０ｍｌ
- A)砂糖 大１・1/3
- A)酒 大２
- A)しょうゆ 大2/3
- A）味噌 大１・2/3
作り方
- 1 しょうがは薄切りにし、サバは半分に切っておく
-
2
鍋にAの調味料としょうがをいれてひと煮立ちさせる
（味噌は全体の2/3だけいれる） - 3 ②にさばを重ならないようにいれて落とし蓋をし、中火弱で煮る。
- 4 時々落とし蓋をとり、煮汁をスプーンでかけながら煮て、魚に火が通ったら残りの味噌をくわえてとろみが出るまで煮る
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- さばの味噌煮
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