シャキシャキレタスのポテトサラダ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 男爵じゃがいも 大１コ
- レタス ２枚
- エビ（背わたをとっておく） ８匹
- 酢 小匙１
- 砂糖 小匙1/2
- 醤油 小匙１
- マヨネーズ 大匙１～２
- 塩・こしょう 少々
作り方
- 1 レタスは洗ってから、３～５ｃｍ角に切る。
- 2 じゃがいもは、皮をむいてサイコロ状に切り、分量外の塩をひとつまみいれて茹でる。茹で上がったらザルにあげる。
- 3 エビは、皮ごと茹で、冷めてから皮をむいて２・３等分に切っておく。
- 4 ボールに、茹でたじゃがいもを熱いうちに入れ、酢・砂糖・塩・コショウを入れてあえる。
- 5 あら熱がとれたら、エビ・レタス・マヨネーズ・醤油を入れてあえればできあがり。
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- カテゴリ
- レタス
- 料理名
- ポテトサラダ
ロップイヤーももちゃん
5歳のキッズと8歳のうさぎさんとパパの４人家族です。
好き嫌いの多いグルメなキッズに振り回されながらも大好きなお菓子やお料理をアップしていきます。
一か月の食費、おいしいものを食べて３万円以下を目指して奮闘中。
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お醤油とお砂糖が隠し味です。