タラのソテートマトサラダ添え レシピ・作り方
材料（２人分）
- タラの切り身 ２切れ
- トマト １／２個
- レッドオニオン １／４個
- 酒(タラ用) 大さじ１
- 薄力粉 大さじ１
- オリーブオイル(サラダ) 大さじ２
- 穀物酢 大さじ１
- はちみつ 小さじ１／４
- 塩胡椒 タラの下味、サラダともに少々
- オリーブオイル(焼く時) 適量
- カイワレ大根 少々
作り方
-
1
タラは酒を振って10分程度置き、水分を拭き取って薄力粉をまぶしておきます。
-
2
トマトは小さくカットし、レッドオニオンはみじん切りにします。
- 3 ボウルにオリーブオイル、酢、はちみつ、塩胡椒を入れて混ぜ、トマトとレッドオニオンを入れて絡めます。
- 4 フライパンにオリーブオイルをひき、タラの両面を焦げ目がつくまで焼きます。
- 5 トマトサラダを皿に盛り、その上にタラを乗せカイワレ大根を散らして出来上がり。
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