春満開♡酢味噌の作り方 レシピ・作り方
材料（2人分）
- ホタルイカ（小） 1パック
- 菜の花 10個ほど
- 菜の花ゆでるお湯 鍋の底から半分程度
- ☆味噌（白みそがおすすめ） 大さじ２
- ☆砂糖 大さじ１
- ☆酢 大さじ１
- 塩 小さじ１
作り方
- 1 鍋に水と塩を入れて火にかけ沸騰させ、菜の花の軸を先に1分ほどゆでる。その後蕾を入れて1分ほどゆでる。
- 2 １を流水につけて色を鮮やかにする。その後ザルにあげて水気を切り、手で絞って食べやすい大きさに切る。
- 3 ボウルに☆の調味料をすべていれ砂糖がとけてなじむまでよく混ぜる。
- 4 皿にホタルイカと菜の花を盛り付け３をかけたら完成です。
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- 酢味噌
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つくったよレポート（3件）
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sweet sweet ♡2022/09/04 18:53
明日の朝に酢味噌お料理考えるの楽しみです♪長ネギでもよいかなあ♡ -
あけぼのマジック2022/04/16 16:25
酢味噌で、旬のホタルイカ美味しく頂きました(*^^)v
良い週末を〜♡ -
夢シニア2022/03/15 15:28
つやこちゃん
ホタルイカに酢味噌
合いますね(*^^*)
今度菜の花も入れますね♥️
美味しかったです♪
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使用できる万能酢味噌のレシピです。