ゴーヤのポン酢ゴマ油和え レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 ゴーヤを縦半分に切り種とワタを取り除き、薄切りにする。
- 2 ゴーヤに塩を振り絡めて5分程度置き、出た水分は捨てる。
- 3 鍋にお湯を沸かし、沸騰したらゴーヤを入れてさっと茹で、ざるにあげて水分を切る。
- 4 ★の調味料を全て混ぜ、3の水を切ったゴーヤと合える。
-
5
お好みでかつお節やゴマをかけたら出来上がり。（写真は花かつおをかけています）
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