ヘルシーな鶏肉ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉葱5mm位に切る

   

2. 2 スライス玉葱を微塵切りチョッパーで簡単に微塵切り

   

3. 3 鶏胸肉挽き肉をボール入れ、スプーンで押し潰しながらこねる
   干し椎茸を下ろし金で擦りおろす。軸は硬いのでできるところ迄でOK

   

4. 4 微塵切りした玉葱を入れスプーンでこねる。玉子と小麦粉、片栗粉、醤油、料理酒、おろし生姜，おろしニンニク、塩胡椒少々を混ぜてスプーンでこねる

   

5. 5 オリーブオイルを入れ、スプーン山盛りのミンチをまん中が凹むように並べ、蓋をして、中火で5分

   

6. 6 裏返して中火で5分、真ん中をフライ返しの角で突き、透明な肉汁が出たらOK

   

7. 7 同様に焼き上げる

   

8. 8 お好みで、ケチャップ、ソース、ポン酢などかけてお召し上がりください