ミニじゃがいものひき肉炒め レシピ・作り方

ミニじゃがいものひき肉炒め
  • 約30分
  • 300円前後
おさるのじょーじ
おさるのじょーじ
ミニ新じゃがいもをみつけたら是非!
美味しくてつい食べ過ぎてしまいます。

材料(4人分)

  • ミニじゃがいも 約30個
  • 大さじ4
  • ●水 150ml
  • ●酒 大さじ1
  • ●豚ひき肉 100g
  • ○しょうが すりおろす 1かけ
  • ○にんにく すりおろす 1かけ
  • ○砂糖 大さじ1.5
  • ○味噌 大さじ1.5
  • ○醤油 大さじ1
  • ○みりん 大さじ1
  • こねぎ ひとつまみ

作り方

  1. 1 じゃがいもを水で洗ってフキン等で水気をよく拭く
  2. 2 160度で熱したフライパンに油を引き、1のじゃがいもを時々ゆすりながら、20分炒める
  3. 3 キッチンペーパーで余分な油を拭き取る
  4. 4 ●を入れ全体に混ぜ、1分半程炒める
  5. 5 4に○入れ、2分程全体に混ぜながら炒める
  6. 6 皿に盛って、こねぎをのせて完成

きっかけ

新じゃがいもをみつけたので、作ってみました。

  • レシピID:1530017444
  • 公開日:2021/02/01
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つくったよレポート(1件)

  • 7272
    7272
    2021/02/07 18:09
    ミニじゃがいものひき肉炒め
    あいにく、ひき肉無くて...
    代わりにミートボール入れました。
    何時も、甘辛でしたが、大蒜生姜と、甘味噌が入り、とても美味しかったです。

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