関西風！お出汁がおいしい簡単おでん レシピ・作り方
- 1時間以上
- 500円前後
mimi_turtle
お出汁が香る関西風のおでんです。関東の甘辛いおでんもごはんが進むけれど、お出汁を活かしたおでんもおいしいですよ。柚子胡椒と一緒に食べると、さらにお上品なお味に！
材料（２人分）
作り方
- 1 （準備）卵はゆで卵にし、皮をむく。
-
2
（準備）大根は皮をむき、３ｃｍ幅に切る。
透き通るまで下茹でしておく。 -
3
（準備）厚揚げ、ちくわは食べやすい大きさに切りザルに並べ、熱湯をかけ油抜きする
。 - 4 （準備）こんにゃくはたべやすい大きさに、鶏肉は一口大に切る。
- 5 大きなお鍋に、水、だしパック、昆布を入れ5分程煮立たせたら、だしをとりだす。
-
6
５に、準備した２～４を並べ入れ、醤油、塩を入れ、１５分程蓋をして煮込む。
※ゆで卵はまだ入れません！ -
7
煮込んだら火を止め、茹で卵を入れて、冷まします。
※冷ますことで味がしみわたります。 - 8 食べる前にもう一度温めたら、出来上がり。
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- 料理名
- 関西風おでん
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水晶2021/12/13 18:59
簡単に出来ました♪ごちそうさまでした(*^-^*)
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