新生姜の佃煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 新生姜 300ｇ
- ★醤油 大さじ4
- ★砂糖 60ｇ
- ★みりん 大さじ2
- ★酒 大さじ1
- 削り節 1～2パック
- ★白いりゴマ 大さじ1
作り方
- 1 新生姜を洗ってスライサーでスライスしたら熱湯でサッと茹でる。(グラグラさせて1分ほど)
- 2 鍋に★の調味料を入れてひと煮立ちさせてから1を入れて落し蓋をして弱火～中火で10分程煮る。
- 3 汁気がほとんど無くなるまで煮詰めたら、削り節と白ゴマを入れて混ぜたら出来上がり。
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YaNamyu
短大生、高校生、中学生、小学校。2男2女の子育て奮闘中です。食べ盛りばかりです。(旦那も含め…)更に食べ盛りの息子達や、ダイエットが気になる娘の為にも栄養も考慮しながら、ズボラな私でも嫌にならない節約！かさまし！時短！家にある調味料で作れる家庭料理を心がけています。
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