HBで♡基本のとろける丸パン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ホームベーカリーに材料全て入れて、1次発酵まで終わらせる。

   

2. 2 6等分して、生地の表面がぴんと張るようにキレイに丸め、とじ目をしっかりと閉じる。
   オーブンシートを敷いた天板に間隔をあけて並べる。

   

3. 3 茶こしなどで強力粉を振って、菜ばしで生地の半分の位置を押し、くぼみを作る。

   

4. 4 温かいところで30～40分置き、一回り大きくなるまで２次発酵させる。（オーブンの発酵機能を使用する場合は30℃で）

   

5. 5 170℃に予熱したオーブンで12分焼く。