梅味噌チキン レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏ムネ肉は、開く様に包丁を入れ、平らにする
2. 2 鶏ムネ肉に、フォークで何カ所か刺し、酒をふる
3. 3 ●の梅干しは、種を外して、果肉を潰す
4. 4 ●の調味料を混ぜ合わせておく
5. 5 大葉は、洗って、水をキッチンペーパーで拭き取り、千切りにする
6. 6 耐熱皿に、鶏ムネ肉の皮面を上に置き、皮面に、●の合わせ調味料を塗る
7. 7 耐熱皿にラップをし、レンジで３分温める
8. 8 レンジから取り出して、ラップを外して、2センチ幅に切り、耐熱皿に戻して、ラップをせずに、更に３分レンジで温める
9. 9 レンジから取り出して、千切りした大葉を上に散らして完成です
   ※レンジによって火の通りが違うので、レンジから取り出した時に確認し、火が通ってない場合は、更に温めて下さい