たたき長芋と海苔の味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1 長芋は、皮をむき、長さ5センチ幅に切り、更に縦に1つを４等分にきる
2. 2 ポリ袋に、切った長芋を入れ、綿棒で叩く
   ※全部叩き潰さずに長芋の食感が残るように叩く
3. 3 玉ねぎは、皮をむき、スライス切りする
4. 4 鍋に、水、顆粒かつおだしの素を入れ火にかける
5. 5 鍋が沸騰したら、玉ねぎを加える
6. 6 玉ねぎを軽く湯がいたら、長芋を加える
7. 7 鍋が再度沸騰してきたら、火を止め、味噌を溶く
8. 8 焼き海苔を短冊にはさみで切る
9. 9 お椀に味噌汁を入れ、切った焼き海苔を散らして完成です