しいたけの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1 しいたけは、洗って、軸を切り落とし、傘の部分を2ミリ幅くらいにスライス切りにする
2. 2 長ネギは、洗って、5ミリ幅くらいの斜め切りにする
3. 3 油揚げは、分量外のお湯をかけ、油切りし、1センチ角に切る
4. 4 鍋に、水、かつおだしの素を入れ、火にかける
5. 5 沸騰して来たら、しいたけを加えて茹でる
6. 6 再度沸騰して来たら、長ネギを加えて、軽く茹でる
7. 7 火を止め、味噌を溶き、油揚げを加えて、蓋をする
8. 8 食べる前に再度温めて、完成です