作り方
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- 1
- 白菜と油揚げを一口大に切り、人参と長ネギを斜め薄切り、しいたけを薄切り、しらたきを2センチ幅くらいに切ります。
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- 2
- フライパンに白菜と油揚げと長ネギと人参としいたけとしらたきと水を入れて蓋をして蒸します。
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- 3
- 白菜がしんなりしてきたら、だしと刻み生姜と醤油と味の素で味を調えます。
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- 4
- 人参が柔らかく煮えたらごま油をまわしいれて軽く混ぜたら完成。
おいしくなるコツ
最後にごま油を入れると風味がよくなります。
きっかけ
白菜がたくさんあったので作りました。
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