15分放置で簡単ヘルシー柔らかサラダチキン！ レシピ・作り方
材料（1〜3人分）
- 鳥胸肉 1枚
- 長ネギの葉 1／2本
- 生姜 1かけら
- 水 500cc
- 酒 50cc
作り方
-
1
最初に鳥胸肉の皮を手で剥きます。
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2
繊維を断ち切るように胸肉を1/3の大きさにカットします。
塩を振って10分放置
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3
鍋の中に水、お酒、長ネギの葉
生姜スライスを入れて強火で沸騰させます。
沸騰したら鳥胸肉を入れて再度沸騰させます。
-
4
沸騰したら火を止め、すぐに鍋に蓋をして13分〜15分放置します。（大きさによって火の入りが変わるので最初は15分で試してみてください）
-
5
容器に上げて冷めたら完成！
薄ピンクでジューシーに仕上がっております！
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