歯ごたえがいい！和風ハンバーグ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
玉ねぎ、人参、しいたけはみじんぎりに蓮根はあらみじん切りにしてボールに入れる。
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2
1にひき肉、豆腐、顆粒だし、卵、パン粉を入れて手でよく混ぜる。
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3
よく混ざったらタネをハンバーグの形に成型して温めたフライパンに入れて弱火でじっくり焼く。
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4
裏面が焼けたらひっくり返して中火にして蓋をして軽く焼き目をつけたらお皿の上に乗せる。
- 5 肉汁が残ったフライパンに酒、醤油、みりん、砂糖を混ぜたものを投入してぐつぐついうまでかき混ぜながら煮詰める。
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6
トロトロになったらハンバーグにかけて完成です。
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ひよさん
2歳と0歳の子どもを育てています。ワガママ爆発期の長女と格闘しながらなんとか毎日ご飯を作っています。
子育て中のお母さんが隙間時間にパパッと作れる料理を載せていきたいと思います。
たまに子供用のご飯も☆
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じゃが塩2019/02/18 08:11
お弁当に美味しかったです(*´∇｀*)
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