肉まん 豚まん レシピ・作り方
材料（3個人分）
作り方
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1
水以外の☆をふるい合わせます。
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2
手順1に水を少しずつ足しながら耳たぶ程度の固さになるよう捏ね、ラップ等をして1～2時間寝かせます。
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3
生地を3等分にして丸め、30分ほど二次発酵させます。
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4
みじん切りにした玉ねぎと残りの★を混ぜ合わせ、3等分にして丸めます。
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5
生地を、麺棒等で中心を厚く、周囲を薄く伸ばし、手順4を乗せて口を閉じるようにしながら包み、カットしたクッキングシート等の上に乗せます。
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6
手順5を蒸し器で20分ほど、火が通るまで蒸します。
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7
完成です。
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