味がしっかり染みた♡卵の巾着煮 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 油揚げに熱湯をかけて油抜きする。
-
2
1.をキッチンペーパーで軽く絞り、油揚げの上から菜箸をコロコロ3回ほど転がして、半分に切り、油揚げを袋状にする。
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3
油揚げを袋状にし、中に卵をそれぞれ落とし、つまようじで止める。
★をフライパンに熱し、沸騰したら油揚げをゆっくり寝かせるようにして入れる。
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4
両面浸して、弱火で煮る。
-
5
15分ほど煮、水気が飛んできつね色に色づいてきたら、火を止め、皿に盛る。
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