紫カリフラワーのピクルス レシピ・作り方
材料(2人分)
- 紫カリフラワー 1/4株
- ☆ピクルス液☆
- ☆酢 大さじ2
- ☆水 大さじ2
- ☆砂糖 大さじ1
- ☆鷹の爪(輪切り) 小さじ1
- ☆おろしにんにく 小さじ1/2
作り方
- 1 カリフラワーを小房に分けます。
- 2 手順1をシリコンスチーマー等に入れ、電子レンジで1分ほど加熱します。
- 3 ☆を混ぜ合わせてピクルス液を作ります。
- 4 手順2を手順3に浸し、冷蔵庫で一晩寝かせます。
- 5 味が十分馴染んだら、完成です。
きっかけ
カリフラワーのピクルスを作ってみました。
おいしくなるコツ
紫カリフラワーの代わりに、白いカリフラワーでも大丈夫です。
- レシピID:1530006372
- 公開日:2017/01/18
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- 料理名
- 紫カリフラワーのピクルス
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