高野豆腐(凍り豆腐)の作り方 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 木綿豆腐 1丁(350g)
作り方
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1
豆腐をしっかり水切りします。
《しっかり水分が切れる 豆腐の水切り方法》ID:1530004540を参照下さい。
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2
豆腐を食べやすい大きさ(1～2cm幅程度)にカットします。
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3
重ならないようにバット等に並べ、冷凍庫で冷凍します。
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4
完全に凍ったら冷蔵庫に移すか自然解凍で溶かし、出てきた水分を搾ります。
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5
高野豆腐の完成です。
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