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チーズがとろとろ トマトチーズリゾット レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • トマト水煮缶(カットタイプ)

    1缶(400g)

  • 200cc

  • タマネギ

    1/2個

  • バター

    5g

  • ご飯

    2膳

  • コンソメ(固形又は顆粒)

    2個(小さじ2)

  • 小さじ1/2

  • とろけるチーズ

    60g

  • 粗挽き黒胡椒

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
チーズがとろとろ トマトチーズリゾット
  • 300円前後

とろけるチーズがたっぷり入った、トマトリゾットです。

作り方

  • 1

    固形コンソメを使用する場合は、大さじ1程度の水(記載外)に浸すか、包丁で砕き、予め溶かしておきます。

  • 2

    タマネギをみじんぎりにします。

  • 3

    鍋にバターを入れて中火で溶かします。
    溶けたら、みじん切りにしたタマネギを入れて火が通るまで炒めます。

  • 4

    手順3に、トマトと水、コンソメを入れて一煮立ちさせます。

  • 5

    手順4にご飯を加えて、ご飯がパラパラになるようかき混ぜます。

  • 6

    グツグツしてきたら、塩ととろけるチーズを入れ、チーズが溶けてご飯に絡んだら、火からおろします。

  • 7

    粗挽き黒胡椒を掛けて、完成です。

きっかけ

トマトと相性の良いチーズを使い、ピザのようなトマトリゾットにしました。

おいしくなるコツ

とろけるチーズの量は、お好みで加減して下さい。

登録されているカテゴリ

食材:
その他の食材 > 加工食品 > トマト缶

レシピID: 1530004684

公開日:2016.09.03

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関連情報

料理名
チーズがとろとろ トマトチーズリゾット
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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