キャベツのピクルス レシピ・作り方

キャベツのピクルス
  • 5分以内
  • 100円以下
liqueur
liqueur
つい余りがちなキャベツを使って、ピクルスにしました。

材料(2人分)

  • キャベツ 100g
  • ☆酢 大さじ6
  • ☆砂糖 大さじ2
  • ☆水 大さじ4
  • ☆おろしにんにく 大さじ1
  • ☆鷹の爪(輪切り) 大さじ1

作り方

  1. 1 キャベツをざく切りにします。
  2. 2 ☆の材料を混ぜ合わせてピクルス液を作ります。
  3. 3 消毒した保存容器に手順1、手順2を入れて、冷蔵庫で1日以上寝かせます。
    全体が漬かるように、途中で何度か瓶を振ります。
  4. 4 キャベツに味が染み込んだら、器に盛り付けて完成です。

きっかけ

つい余りがちなキャベツを使い、冷蔵庫で2~3日日持ちするピクルスにしました。

おいしくなるコツ

キャベツがピクルス液に漬かってしんなりするまでは、ピクルス液に漬かりきらない部分が出てしまうため、こまめに瓶を振ってピクルス液が全体に回るようにします。

  • レシピID:1530004541
  • 公開日:2016/07/23
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キャベツのピクルス
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つくったよレポート(3件)

  • 千笑まま
    千笑まま
    2021/09/29 12:47
    キャベツのピクルス
    美味しかったです!レシピありがとうございます\(^o^)/
  • Lunch time
    Lunch time
    2021/07/11 16:02
    キャベツのピクルス
    画像が暗くてすみません
    でも、めちゃ美味しかったです♪
    多目に作って冷蔵庫に~ごちそうさまでした(*'▽')
  • aytmm
    aytmm
    2017/10/11 22:08
    キャベツのピクルス
    美味しかったです

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