ハンバーグのキウイソース添え レシピ・作り方

作り方

1. 1 たまねぎをみじん切りにします。

   

2. 2 オイルをひいたフライパンにたまねぎを入れて、透き通るまで炒めます。

   

3. 3 卵を割りほぐします。

   

4. 4 パン粉は牛乳(または水)を入れてふやかしておきます。

   

5. 5 ボウルに挽肉、たまねぎ、卵、パン粉を入れ、塩胡椒、ナツメグで味を調え、しっかりとこねます。

   

6. 6 ハンバーグのタネを半分に分け、小判型に成形し、真ん中をくぼませます。

   

7. 7 熱したフライパンに成形したハンバーグを入れ、両面に焼き色がつくまで焼きます。
   焼き色がついたら、水を加えて蓋をし、5分程蒸し焼きにします。

   

8. 8 キウイフルーツの果実をみじん切りにするか、ミキサーに掛けます。
   ☆を混ぜ合わせてキウイソースを作ります。

   

9. 9 ハンバーグの上にキウイソースを掛けて完成です。