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グリル蓮根のサラダ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
グリル蓮根のサラダ
  • 300円前後

シャキシャキっと焼いた蓮根の歯ごたえがたまらないサラダです!とっても簡単なのにいつものサラダがクレードアップしますよ!

作り方

  • 1

    水菜は食べやすい長さに切って、トマトは一口大に切っておきます。

  • 2

    蓮根を縦半分に切り、1センチ幅に切ります。酢水に浸けてアク抜きをします。

  • 3

    オリーブオイルを熱したフライパンで蓮根を両面焼き色がつくまで焼きます。水気をよく拭き取らないと跳ねるので注意!

  • 4

    器に水菜、トマトを盛り付け、焼いた蓮根をのせたら完成!
    お好きなドレッシングでどうぞ!和洋中どれでもよく合います!

きっかけ

グリルした蓮根が好きなので、サラダにトッピングしてみました!

おいしくなるコツ

蓮根は灰汁抜きしないと色が悪くなる時があるのでしてくださいね!

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > 秋野菜 > れんこん
料理:
サラダ > その他のサラダ

レシピID: 1530003988

公開日:2015.11.14

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2015.11.18

    しゃきっとれんこん、サラダに入れるとまた最高ですね!ごちそうさまでした~

    盛り付けがお上品で素敵! 蓮根しゃきしゃきで美味しいですよね(^^)作って下さってありがとうございました!

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
蓮根のサラダ
料理用途
普段の料理 おもてなし
関連キーワード
蓮根サラダ

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