我が家のゴーヤチャンプル♪ レシピ・作り方
材料（2～2.5人分）
- ゴーヤ 1本（260ｇ）
- 豚肉 278ｇ
- 玉子（油大1・ 味塩ひとつまみ） 2個
- 塩・コショウ ひとつまみ
- 味噌（タニタの減塩味噌） 大1
- みりん 大３
- 油 大1
作り方
-
1
ゴーヤを切ります
-
2
味噌大1に、みりん大2を入れてよく混ぜ合わせておく
-
3
フライパンに油を入れ温まったら玉子（味塩混ぜておく）を入れ、強火で一気に箸でかき混ぜ、★いり玉子を作ります
（火は半熟位で止める） -
4
フライパンに油を入れ
1・豚肉・塩コショウ・みりん大1を入れよく炒めます
-
5
いったん火を止め、2を入れ再び火をつけ全体にいきわたったら火を止め、3で作っておいた★いり玉子を入れ混ぜたら完成です
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