ブロッコリーの葉 下処理 レシピ・作り方
材料（？人分）
- ブロッコリーの葉 ４枚程度
- 沖縄産粗塩 中さじ１杯
- 鍋にたっぷりのお湯 １ℓ位
作り方
-
1
鍋にお湯を沸かしお塩を入れて沸騰させる。
沸騰したら葉を入れて軽く菜箸等でかき混ぜる。
-
2
葉の色が鮮やかな濃いグリーンに変わって、芯が柔らかくなってきたら引き上げのサイン。
※ここでしっかり芯が柔らかくなるまで茹でておくこと。
強火で10分以上かかった。
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3
ざるに上げて流水でしめて、軽く水気を絞って…完成！！
タッパー等で保存する。
-
4
良かったらお試しあれ！！
ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
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- カテゴリ
- ブロッコリー100円以下の節約料理
- 料理名
- 茹でたブロッコリーの葉
ピラルク姐
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もちろんブロッコリーを収穫したのですが、捨てられがちな葉を下処理すれば美味しく頂けます。