オーブントースターで 鮭のホイル焼き レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 たまねぎを薄切りにします。
- 2 アルミホイルに鮭を乗せ胡椒を振って、手順1とレモンスライスを乗せ、アルミホイルを閉じます。
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3
天板に手順2を乗せ、オーブントースターで15分ほど加熱します。
鮭に火が通ったら完成です。 - 4 レモンが無い場合は、濃縮還元のレモン果汁(ポッカレモン等)小さじ1ずつで代用出来ます。
きっかけ
生鮭より手軽に買える塩鮭を使って、鮭をホイルの包み焼きにしました。たまねぎとレモンを切って一緒に包み焼くことで、塩鮭の濃い味がまろやかになり食べやすくなります。ホイルのままサーブ出来、後片付けも楽なので、忙しい日に便利なレシピです。
おいしくなるコツ
オーブントースターで加熱するのでたまねぎは薄くスライスします。アルミホイルは上部で重ね合わせ、左右をきちんと折り込んで閉じるようにします。隙間が出来るとそこだけ焦げたり、蒸し焼き状態にならなくなります。エキスが出た時こぼれ出ずにも済みます。
- レシピID:1530003188
- 公開日:2013/10/17
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