簡単☆ミートソース レシピ・作り方
材料（４人分）
- 鶏挽肉（好みの挽肉） ３００ｇ前後
- にんにく ３かけ
- オリーブ油 大さじ２
- トマトホール缶 １缶
- 完熟トマト ４～５個
- 塩・こしょう 少々
- 砂糖 大さじ１
- 赤ワイン又は料理酒 大さじ５
- ケチャップ 大さじ５
- 月桂樹の葉 ２枚
- パルメザンチーズ 適量
作り方
-
1
玉ねぎ、にんにくはみじん切りにします。
オリーブ油を火にかけ、にんにく、玉ねぎを炒めます。
次に、挽肉も入れ、炒めます。
-
2
トマト、トマト缶、月桂樹の葉、赤ワイン（又は料理酒）を入れフタをして煮詰めます。
水分が出て全体に具が柔らかくなったらトマトケチャップ、塩、こしょう、砂糖で味付けをします。
-
3
ソースをかけ、好みでパルメザンチーズチーズをかけて出来上がりです。
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水分が足りない時は、水を足して加減してみて下さい＾＾