本格焼き豚スペアリブ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- ☆スペアリブ 500ｇ
- ☆砂糖 50ｇ
- ◎醤油 180㏄
- ◎酒 30㏄
- ◎みりん 20㏄
- ◎食紅 小1/4
- ◎ふと葱青い部分 1本分
- ◎ニンニクスライス 1片
- ◎生姜スライス 1片
- ◎五香粉 小1/4
- ◎八角 1個
- ◎塩コショウ 少々
作り方
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1
最初に豚スペアリブと砂糖をボールに入れる。
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2
ボールをあおって、砂糖を豚スペアリブ全体にまぶしつける。
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3
◎の調味料を袋に合わせる。
-
4
1時間ほど、室温においたスペアリブにまぶしつけた砂糖がとけたら3の調味液に漬け込む。
-
5
冷蔵庫で一晩放置。
-
6
豚スペアリブの表面をキッチンペーパーで拭きクッキングシートに並べ、180℃-20分焼く。
-
7
たっぷりの生野菜と盛り付ける。
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