プティガトーショコラ レシピ・作り方
材料（１２人分）
作り方
-
1
ボールに刻んだチョコとバターを入れレンジにかけ溶かす。
（６００Ｗ１分半くらい） - 2 ボールに卵黄、グラニュー糖を入れ混ぜる。
- 3 チョコの中に②、生クリームを入れ混ぜる。
-
4
卵白にグラニュー糖を３回に分けて加えメレンゲをつくる。
ハンドミキサーで角が立つくらいしっかり泡立てる。 - 5 ③の中にふるったココアと薄力粉を加え粉けがなくなるまで混ぜる。
- 6 ⑤の中にメレンゲをひとすくい加えゴムベラで混ぜる。だいだい混ざったら残りのメレンゲを２回に分けて加えて混ぜる。
- 7 マフィン型に紙を敷き、生地を型の８分目まで入れる。
-
8
１７０度で３５分ほど焼く。
表面が割れて固まり、触ってみて弾力があればＯＫ。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- ガトーショコラ
mamas0889
お菓子・パンづくりが大好きです。
今まで作ってきたものをまとめてレシピを公開していきたいと思います。
追伸 個人的事情でしばらくレシピ公開やレポートの承認作業が出来ていませんでした。
レポートを送って頂いた方、承認が間に合わず申し訳ありませんでした。。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
材料は常温に戻しておいて下さい。