簡単★塩麹★おいしい★砂肝の素揚げ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 砂肝（1パックがこのくらいでした。） 170ｇ
- 塩麹 大さじ２杯弱
作り方
-
1
砂肝を、４つに切り、塩麹を入れて、もみます。１日漬け込みます。
-
2
油で、素揚げします。油が汚れやすいので、少なめの油で、使い切った方がいいかもしれません。つかるくらいの油で、転がすように揚げるといいと思います。
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うまい！と主人談。