ごはんに合う！ニラとニンジンの簡単白和え レシピ・作り方
材料（たっぷり４人分）
- ニラ 1束
- ニンジン 1/2本
- 絹ごし豆腐 1丁
- すりごま 大さじ山盛り3杯
- ★ねりごま（無糖のピーナッツバターでも） 大さじ1/2～1
- ★めんつゆ（濃縮タイプ） 小さじ2
- ★だしの素 小さじ1/3くらい
作り方
- 1 豆腐は水切りしておき、★印の調味料を混ぜ合わせておく。
- 2 人参は千切りにし、少し歯ごたえが残る程度に茹でる。ニラは湯通しして水気を絞り、人参と同じくらいの長さに切る。どちらも電子レンジ使用でも可です。
- 3 水切りした豆腐をできるだけなめらかになるまで潰し、そこへ１の調味料を加えてよく混ぜる。
- 4 ３に２の野菜を入れて和える。最後にすりごまを加え、混ぜ合わせて完成。
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- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
- 料理名
- 白和え
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