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きゅうりとヨーグルトの爽やかソース・ツァジキ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
きゅうりとヨーグルトの爽やかソース・ツァジキ
  • 100円以下

ヨーグルトの酸味ときゅうりの爽やかさで、夏にぴったりのソースです★

作り方

  • 1

    きゅうりはみじん切りにし、軽く塩(分量外)をしてしばらく置き水分を出しておく。にんにくはすりおろしておく。(チューブでも可)

  • 2

    ヨーグルト(水切りはお好みで)、オリーブオイル、にんにく、レモン汁を混ぜ合わせる。

  • 3

    1のきゅうりを軽く搾って2に加えて混ぜ、塩・こしょうで調味して完成。ジャガイモやパンに添えてどうぞ!

きっかけ

ギリシャ帰りの友人に教えてもらい、自分の口に合うようアレンジしました。

おいしくなるコツ

混ぜるときゅうりからもまだ水分が出てくるので、水っぽさが気になる方にはヨーグルトの水切りをおすすめします。そのままでも美味しいので、面倒な方は気にせずどうぞ!きゅうりを大きく切ってヨーグルトと絡め、サラダにしても美味しいですよ。

レシピID: 1530001273

公開日:2011.08.19

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2011.09.02

    味が想像できなくてどきどきしましたが、爽やかでおいしいですね!いろいろ使えそう♪

    掲載が遅くなり申し訳ありません!作って頂けて嬉しいですっ。私も最初はおっかなびっくりでしたが(笑)、今では定番になってます♪

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
ツァジキ・ジャジキ(ギリシャ料理)
料理用途
普段の料理 おつまみ
関連キーワード
ギリシャジャジキ

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