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妊婦さん&お子様に!小松菜のあっさりポタージュ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
妊婦さん&お子様に!小松菜のあっさりポタージュ
  • 100円以下

牛乳のおかげで小松菜特有の味が和らぎ、お子様でも飲みやすい味に仕上がりました。1歳の息子もお気に入りのメニューです。

作り方

  • 1

    小松菜はざく切り、じゃがいもと玉ねぎは火が通りやすいよう薄切りにする。

  • 2

    鍋に水、コンソメと玉ねぎ、じゃがいもを加えて火にかける。沸騰してきたら刻んだ小松菜を加え、さらに加熱する。

  • 3

    具材が柔らかくなるまで煮込んだら、ミキサーかフードプロセッサーにかけて全体をなめらかにする。

  • 4

    牛乳を加えて再度加熱し、沸騰直前で火を止める。塩、こしょう(小さい子供向けの場合は控えるか省いて下さい)で調味し、完成!

きっかけ

栄養価の高い小松菜と牛乳を、子供でも手軽に食べられるようにと考えました。

おいしくなるコツ

子供向けに作ったので、ポタージュといってもあっさりめの仕上がりになっています。妊娠時のカルシウム補給にもオススメのメニューです。具材をバターで炒めてから煮込み、生クリームを仕上げに加えると大人も満足!のお味になりますよ。

レシピID: 1530001275

公開日:2011.08.19

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2013.09.14

    妊婦です☆
    体に良さそう♪
    美味しく頂きました。

    ありがとうございます!とってもなめらかでおいしそうですね!ご出産までお体大切になさって下さい★

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
小松菜のポタージュスープ
料理用途
普段の料理 妊婦さん 離乳食
関連キーワード
離乳食カルシウム牛乳

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