野菜たっぷり♪小あじの南蛮漬け レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
- 1 小あじはぜいご、頭を取り、内臓をきれいに取ってしっかりと水気を拭いておく。きゅうりは半分の長さに切って千切りに、人参は千切りに、玉ねぎは薄切りにしてさっと茹でて水気を切っておく。
- 2 ボウルに●印の材料を入れてよく混ぜ合わせる。小あじに片栗粉を薄くまぶす。揚げ油を中温に熱し、小あじを入れて揚げる。色がつきカリッとしたら油をきって、すぐにボウルの合わせ酢に漬ける。
- 3 漬けた小あじが冷めたら、きゅうり、人参、玉ねぎを加え、全体に混ぜ合わせて出来上がり。
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- カテゴリ
- あじ
- 料理名
- 小あじの南蛮漬け
こうめまま★
簡単でおいしい♪料理が出来た時は幸せを感じます♡
みなさまにもそんな風に思ってもらえるレシピを紹介出来ればいいなと思っています。
こうめまま★のベランダ菜園 http://plaza.rakuten.co.jp/koumehaha/
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たっぷりの野菜が食べられる南蛮漬けです。