明太ちきんスパゲティ レシピ・作り方

明太ちきんスパゲティ
  • 約15分
  • 500円前後
スイスイみちこ
スイスイみちこ
ポン酢が入る事で、軽くてあっさり仕上がります!モーニングパスタにもおすすめ!

材料(1人分)

作り方

  1. 1 ささみに塩少々とお酒(分量外)大さじ1をまぶし、レンジで加熱する。
    粗熱が取れたらほぐす。
  2. 2 スパゲティを茹で始める。
  3. 3 ボールに、ほぐした明太子、ポン酢、酒、バター、オリーブオイルを入れて良く混ぜる。(出来たら、このボールをパスタを茹でている鍋で湯煎する)
  4. 4 3に、茹で立てのスパゲティを入れて、しっかりからめる。

きっかけ

茹でて冷凍しておいたささみを使って、いつもよりさっぱりめの明太スパゲティを作ってみました。

おいしくなるコツ

3のボールを湯煎する際、あまりやりすぎると明太子がポソポソして味が落ちるので、50秒くらいがいいと思います。

  • レシピID:1530000475
  • 公開日:2011/02/12
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カテゴリ
和風パスタ
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料理名
明太スパゲティ
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