美味しさの秘訣は「昆布」！カレイの煮付け レシピ・作り方
材料（2人分）
- カレイ 2切れ
- だし昆布 2ｇ
- 酒 大3
- しょうゆ 大2
- 砂糖 大1.5～2
- みりん 大1
- 水 1カップ
作り方
-
1
水と調味料全て、だし昆布を鍋（フライパン）に入れて煮立たせる。
-
2
カレイの皮目を上にして煮汁の中に入れ、落し蓋をして15～20分煮る。
-
3
途中スプーン等で煮汁を皮に3～4回かける。
-
4
お皿に盛り、煮汁を少し入れて出来上がり。
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- カテゴリ
- カレイ（カラスカレイ）
- 料理名
- カレイの煮付け
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まだ煮魚を上手に煮れないので皮がボロボロになってますが味は最高です！