クリスマスディナーに！海老のトマトクリームペンネ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ペンネマカロニ 100ｇ
- トマトクリームソース（市販のものでも） 120ｇ
- たまねぎ 1個
- にんじん 1/2本
- 海老（生でもボイルでも。今回は生を使用） お好きな分
作り方
- 1 鍋にお湯を入れ、海老を茹でます。茹で上がったら、いったん海老を別皿に移しておきます。茹で汁は捨てずに残しておきます。
- 2 たまねぎ、にんじんは、食べやすい形に切ります。たまねぎは半分にしてスライス、にんじんは短冊切りがいいかもしれません。
- 3 耐熱皿に、たまねぎ、にんじん、水を少々入れ、ラップをして電子レンジで5分間温めます。これで野菜がやわらかく食べやすくなります。
- 4 １で残しておいた海老の茹で汁で、ペンネを３分～４分茹でます。その間に、海老の殻をむいて、３の野菜と混ぜ、塩こしょうをしておきます。
- 5 ペンネが茹で上がったら、４とクリームソースをかけて、できあがり♪
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- 料理名
- トマトクリームペンネ
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