中華屋さんのあんかけ焼きそば レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 ニンジンは拍子切り、キャベツは1ｃｍ幅、スナップエンドウは筋をとって斜め半分に、干しシイタケは戻して７ｍｍ幅、生姜はみじん切り、肉は塩と紹興酒を揉み込み食べやすい大きさに切る。
- 2 フライパンにオリーブオイルを入れて中火で温め、麺をなるべく重ならないように置く。中火のままで、麺に焼き色がついたらひっくり返す。裏にも焼き色がついたらほぐし、さらに焼き色を付ける。
- 3 好みの程度に焼き色がついたら麺を皿に取り出し、ニンジン、干しシイタケ、生姜、水、スープの素をフライパンに入れ3分煮る。キャベツ、スナップエンドウ、肉も加えて肉に火が通るまで煮る。
- 4 かき混ぜながら、片栗粉を同量の水(分量外)で溶いて加える。火を止めて胡椒とごま油を加えて混ぜる。焼き色を付けた麺の上にかける。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- あんかけ焼きそば
miashimatora
毎日のお惣菜からパン・デザート、圧力鍋レシピ、アメリカやグアムで覚えたお料理を日本で手に入る材料にアレンジし、日本の計量に直したレシピなどがあります。英語で併記してあるレシピもあります。 10年前にできたさくさくパイのレシピは、誰でも口当たりの軽いパイができる画期的なレシピです。天ぷらや掻き揚げもサクサクにできる方法を見つけました！
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
