ひよこ豆と青梗菜のカレースープ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 ひよこ豆は圧力なべに入れ、豆の3倍の量の水に8時間つけておく。蓋をして中火にかけ、蒸気が出てきたら火を少し弱め、1分加圧する。火を止めてそのまま冷ます。
- 2 別の鍋にオリーブオイルを熱し、みじん切りにした玉ねぎ、にんにく、しょうがを加えて炒める。しんなりしたらカレー粉も加えてひと炒めし、１のゆで汁を2カップ、鶏がらスープの素を加える。
- 3 ２が沸騰したら、４ｃｍ長さに切った青梗菜、１の豆の1/3を加えて煮る。青梗菜が柔らかくなったら塩で調味する。
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miashimatora
毎日のお惣菜からパン・デザート、圧力鍋レシピ、アメリカやグアムで覚えたお料理を日本で手に入る材料にアレンジし、日本の計量に直したレシピなどがあります。英語で併記してあるレシピもあります。 10年前にできたさくさくパイのレシピは、誰でも口当たりの軽いパイができる画期的なレシピです。天ぷらや掻き揚げもサクサクにできる方法を見つけました！
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