ひとくちサイズ♡サーターアンダギー レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵を泡立て器で溶く。
   
   そこへきび砂糖とサラダ油(混ぜる用)を入れてよく混ぜる。
2. 2 薄力粉とFPも加えたら、スパチュラでさっくり混ぜる。
3. 3 サラダ油(揚げ油)は140℃に温める。
   
   サラダ油(手に塗る用)を手に塗り、生地を直径2cmに丸めて油の中へ。
   一回で6,7個揚げていきます。
4. 4 基本サーターアンダギーは自動でくるくる回ってくれますが、上手く回ってないのは菜箸など使ってアシストしましょう
5. 5 8分ほど揚げてこんがり揚げ色がついたら取り出す。
   
   ペーパーを敷いた皿にあけて油を吸わせる。
6. 6 完成！
   
   あげすぎるとかったい瓦煎餅のようになるので注意！