胸肉やわらか～ 柚子胡椒入り鶏唐揚げ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 鶏むね肉は２ｃｍ角、１ｃｍ厚さくらいに切る。ボウルに醤油、酢、塩、柚子胡椒を入れて混ぜ合わせ、鶏肉を加えて揉みこむ。ラップをして冷蔵庫で8時間ほどねかす。
- 2 １の鶏肉を室温に戻し、水気があればペーパータオルでふきとる。(大抵は鶏肉が吸ってしまうと思います。)
- 3 オリーブオイルを加えて混ぜ、片栗粉をまぶして180度の揚げ油で衣がカリッとするまで揚げる。片栗粉は1/3カップくらい使いました。
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- 鶏のから揚げ
miashimatora
毎日のお惣菜からパン・デザート、圧力鍋レシピ、アメリカやグアムで覚えたお料理を日本で手に入る材料にアレンジし、日本の計量に直したレシピなどがあります。英語で併記してあるレシピもあります。 10年前にできたさくさくパイのレシピは、誰でも口当たりの軽いパイができる画期的なレシピです。天ぷらや掻き揚げもサクサクにできる方法を見つけました！
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きーひよ2022/03/31 19:19
美味しくできました
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