市販のしめ鯖でさわやかイタリアンなマリナート レシピ・作り方
- 約10分
- 500円前後
yukosob
イタリアのお魚のマリネ料理「マリナート」を 市販のしめ鯖で時短・簡単に作りました。ローリエを加えてさわやかな香りに仕上げています。彩り良いお野菜もたっぷりです。
材料（２〜３人分）
作り方
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1
しめ鯖は５mmのそぎ切りにして玉ねぎ パプリカ セロリは細切りにする
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2
大さじ１のオリーブオイルで 赤唐辛子 セロリ パプリカ 玉ねぎを軽く炒める
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3
野菜がしんなりしたら あらびきガーリック 塩 ローリエ 白ワインビネガーを加え混ぜ合わせ 火を止めて粗熱を取る
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4
そぎ切りにしたしめ鯖に 残りのオリーブオイル大さじ１とレモン汁をまぜあわせる
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5
炒めた野菜を汁ごと加えラップをして冷蔵庫で冷やす
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6
レモンスライスを添え器に盛り付け 炒めた赤唐辛子を小口切りにして みじん切りのイタリアンパセリとともにふる
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- カテゴリ
- しめさば
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ごまおいる2021/09/23 11:48
おつまみにおいしく頂きました（＾_＾）ありがとうございます！
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