乾パン消費にいかが？おいしいキッシュ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 乾パンは袋2重にしたところに入れる(袋はジップロックなど丈夫なものがよい)。
   
   麺棒で叩いたり、麺棒で転がして粉々にする。

   

2. 2 最低でもこれぐらい粉々にする。

   

3. 3 乾パンの入った袋にレンジ加熱で溶かした(600W1分)バター、牛乳を入れてよく揉む。
4. 4 バター(3g)をグラタン皿に塗る(直径15cm程度)。もちろんタルト皿でもOK。
   
   そこに乾パンを敷き詰める(5mm程度の厚みになるようにする)。隙間のないように！

   

5. 5 ラップをかけて冷蔵庫で固くなるまで冷やす。
6. 6 長ネギは全てを小口切りにする。
   
   しめじは小房に分けてから石づきを切り落とす。ばらばらにほぐしておく。
7. 7 サラダ油をしいたフライパンで長ネギ、しめじを炒める。
   
   そこに鮭缶を加えて砕きながら炒める。
   最後に味噌も加えて混ぜ合わせたら火を止める。

   

8. 8 炒めた具材と卵、牛乳、ピザ用チーズ、塩胡椒を混ぜ合わせる。
   
   それをキッシュ土台に流し入れる。

   

9. 9 200度に予熱したオーブンで200度25分焼く。
10. 10 型から取り出す。
    冷めてからのほうが崩れにくいです。
    
    好きな大きさに切って
    召し上がれ！

    

11. 11 好きな大きさに切って召し上がれ！
    冷めてしまったらホイルをかけてトースターで温めましょう。土台柔らかめにしたい時は、トースターでなくレンチンでラップして温め直すといいです。
12. 12 「れもん kitchen」というYouTubeチャンネルにて作り方を詳しく説明しているので、お時間ある方は是非ご覧ください♪