簡単♪焼くまで10分♡ゆずケーキ♡ レシピ・作り方

簡単♪焼くまで10分♡ゆずケーキ♡
  • 約1時間
  • 300円前後
みきたん♪
みきたん♪
粉を振るう作業を省き簡単に♪
食べたい!と思った時にすぐ出来ます♡
ふわふわ、しっとりの美味しいケーキです♡

材料(ホール1個分人分)

  • 小麦粉 100g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • たまご 1個
  • バター 50g
  • 牛乳 50cc
  • 砂糖 50g
  • ゆず茶やマーマレードジャムなど、 70gくらい
  • 照り用ゆず茶 大さじ1くらい

作り方

  1. 1 ビニールの袋に、薄力粉とベーキングパウダーを計って入れ、ビニールの口元を持ちシャカシャカ振るう。
  2. 2 バターをレンジで柔らかくし砂糖をすり混ぜ、たまごを直接割り入れて混ぜ合わせる
  3. 3 1の粉を1/3混ぜる。全部混ぜきらないうちに牛乳を入れ、粉→牛乳→粉…と3回に分けて入れその度にさっくり混ぜる
  4. 4 170度のオーブンで30分焼き、竹串を刺して粉がついてこなければ焼き上がり。表面にゆずジャムをスプーンの裏で塗ったら完成!
  5. 5 食べる時まで、サランラップを型の上から付けておくとしっとり仕上がります♡

きっかけ

おっきなゆずジャムを買ったので、珈琲のおともに作りました!

おいしくなるコツ

ふわふわしっとりな出来上がりなので、タコ糸などで切ると切り口が崩れず綺麗に切れます。

  • レシピID:1520024201
  • 公開日:2021/08/05
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つくったよレポート(1件)

  • らくてんパンダ
    らくてんパンダ
    2021/08/20 09:28
    簡単♪焼くまで10分♡ゆずケーキ♡
    自家製柚子茶を使用したので皮部分も中に入れて焼きました♪柚子の香りが大好きなのでたっぷり塗って頂きます♡

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