紫キャベツの甘酢漬け レシピ・作り方
材料（1人分）
- 紫キャベツ 100g
- ⭐酢、⭐きび砂糖 各小1.5
- ⭐しお 小1/4
作り方
-
1
紫キャベツは千切りにする。
-
2
熱湯でキャベツを柔らかくなるまで茹でる(20秒ほど)。
茹でられたら水を当てて触れる熱さにし、水気をしぼる。
-
3
⭐をあわせて入れた袋にキャベツ投入。
揉み込んだら空気を抜いて口を結び、冷蔵庫に置く。
-
4
味が馴染んだら完成！
皿に盛り付ける。
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さっぱりしていて夏に美味しく食べられます◎