無限系！マグロのニンニク甘辛醤油炊き レシピ・作り方
材料（4人分）
- マグロのカマ 1本
- 酒 300ml
- みりん 75ml
- 醤油 75ml
- 砂糖 大2
- ニンニク 2片
- 針生姜 1片
作り方
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1
酒、みりんを火に掛けて沸騰したらアルコールを飛ばします
-
2
醤油、砂糖を加えます
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3
マグロのカマを鍋に入る大きさに切り分け、鍋へ投入します。
身だけを取り除き、一口大に切り分けてもいいでしょう
-
4
潰しニンニクを加え、煮汁が1/3くらいになれば完成。針生姜を散らして下さい
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こんにちは、上野ひとみです！
【おさかなマイスター・水産庁認定お魚かたりべ】
長年に渡りイベント等で配布させて頂いた紙製のレシピを、これからは環境に配慮した形のオンラインレシピに代え、発信していこうと思います(^^)
皆さんのつくれぽも楽しみにしています(^_−)−☆
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